數(shù)據(jù)的整體上行，昭示著開(kāi)年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行回穩(wěn)。然而，PMI指數(shù)連續(xù)4個(gè)月處于收縮區(qū)間，并低于榮枯線，背后體現(xiàn)的是當(dāng)前房地產(chǎn)依然處于調(diào)整期，市場(chǎng)信心不足。
可以預(yù)見(jiàn)，2024年，復(fù)蘇依然不易。
那么，在此大基調(diào)下，2024年，廚電市場(chǎng)走勢(shì)如何？各細(xì)分品類能否迎來(lái)增長(zhǎng)？哪些細(xì)分領(lǐng)域最有爆發(fā)潛力？
煙灶：2024年，需求釋放后短暫回落
奧維云網(wǎng)（AVC）預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2024年油煙機(jī)整體規(guī)模1788萬(wàn)臺(tái)、306億元，零售量同比下降5.1%，零售額同比下降3.1%，需求在2023年釋放后，2024年會(huì)略有回落。
2024年燃?xì)庠钫w規(guī)模2069萬(wàn)臺(tái)、179億元，零售量同比下降1.9%，零售額同比增長(zhǎng)1.4%，持續(xù)量跌額漲態(tài)勢(shì)。
結(jié)束地產(chǎn)市場(chǎng)低迷蝴蝶效應(yīng)帶來(lái)的長(zhǎng)達(dá)11年的量額齊降，在2023年重回量額雙增的煙灶，2024年仍難復(fù)興，甚至有所回落。
從品類進(jìn)階趨勢(shì)來(lái)看，2024年煙灶在產(chǎn)品上將繼續(xù)演進(jìn)核心性能“大化”趨勢(shì)，并在外觀顏值上尋求新的差異化突破。
與此同時(shí)，在營(yíng)銷上，借助新興媒體傳播形式，打破圈層，撬動(dòng)新的用戶增長(zhǎng)，仍是主基調(diào)。
洗消：2024延續(xù)增長(zhǎng)，蓄勢(shì)待爆
根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，2024年洗碗機(jī)整體規(guī)模215萬(wàn)臺(tái)、126億元，零售量同比增長(zhǎng)11.0%，零售額同比增長(zhǎng)12.2%。整體來(lái)看，2024年洗碗機(jī)將延續(xù)高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
2024年消毒柜整體規(guī)模322萬(wàn)臺(tái)、30億元，零售量同比下降8.4%，零售額同比下降5.2%，延續(xù)下滑趨勢(shì)。
此外，在抖音發(fā)布的2024年風(fēng)向指南中，洗碗機(jī)等懶人家電被入選為年輕人TOP電卷榜。據(jù)此，業(yè)內(nèi)人士表示，期待洗碗機(jī)在24年實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。
從品類進(jìn)階趨勢(shì)來(lái)看，2024年洗碗機(jī)將繼續(xù)圍繞“洗、消、烘、存”4個(gè)方向升級(jí)，并圍繞綠色智能、大容量等本土化重點(diǎn)技術(shù)全面升級(jí)。與此同時(shí)，針對(duì)品類滲透率低，加大營(yíng)銷投入提升品類認(rèn)知依然是核心課題。
消毒柜方面，專注母嬰的細(xì)分市場(chǎng)潛力無(wú)限。同時(shí)，隨著產(chǎn)品邊界不斷被打破，在消毒柜賽道，傳統(tǒng)消毒柜品牌、大型綜合家電品牌、新興小家電品牌將加速走向“大競(jìng)合”時(shí)代。
熱水器：需求回歸穩(wěn)定，高基數(shù)下銷量小幅下滑
在疫情全面放開(kāi)的2023年，因重安裝和強(qiáng)服務(wù)屬性抑制的需求得以釋放，熱水器整體規(guī)模實(shí)現(xiàn)顯著增長(zhǎng)。在2023年復(fù)蘇之后2024年，預(yù)計(jì)熱水器市場(chǎng)需求仍然穩(wěn)步回升。但，在2024年基數(shù)下，銷量有小幅下滑。
奧維云網(wǎng)（AVC）預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2024年電熱銷售額223億元，同比下滑4.1%，銷量1429萬(wàn)臺(tái)，同比下滑6.2%；燃熱銷售額270億元，同比小幅下滑0.9%，銷量1217萬(wàn)臺(tái)，同比下滑1.5%。
在產(chǎn)品整體趨勢(shì)方面，內(nèi)卷之下，熱水器差異賣(mài)點(diǎn)呈現(xiàn)“普及化”，質(zhì)價(jià)比趨勢(shì)愈演愈烈。其次，產(chǎn)品的智能化已幾乎發(fā)展成為熱水器產(chǎn)品的標(biāo)配，而易用性的提升是核心。
此外，溫泉/礦泉、SPA、個(gè)護(hù)美容等為賣(mài)點(diǎn)的產(chǎn)品因“療愈經(jīng)濟(jì)”的風(fēng)向受到關(guān)注，剛需品類的“品需化”有望再度提升熱水器市場(chǎng)的價(jià)值。
集成灶：承壓前行，2024持續(xù)下跌
2022年以來(lái)，集成灶行業(yè)面臨前所未有的沖擊與壓力，上演一場(chǎng)由漲到跌的大戲。2024年，這一頹勢(shì)或許依然不會(huì)逆轉(zhuǎn)。
奧維云網(wǎng)（AVC）預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2024年全年集成灶行業(yè)預(yù)計(jì)零售量264萬(wàn)臺(tái)，同比下滑4.9%；零售額239億元，同比下滑4.1%。同時(shí)， 站在長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展積極預(yù)測(cè)：雖然仍處于下滑區(qū)間，但集成之勢(shì)不變，未來(lái)仍有可為。
市場(chǎng)收縮之下，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必進(jìn)一步加劇，企業(yè)間的洗牌也必將轟轟烈烈上演。存量時(shí)代，如何搶食更多市場(chǎng)蛋糕？
站在行業(yè)演進(jìn)趨勢(shì)來(lái)看，圍繞用戶極致體驗(yàn)全面提升產(chǎn)品性能，和差異化技術(shù)創(chuàng)新，以及適當(dāng)在具有巨大增長(zhǎng)潛力的集成烹飪中心、集成洗碗機(jī)等新興品類布局，打造第二增長(zhǎng)曲線，或是明智之舉。
水家電：加速迭代，2024依然韌性
2023年，在外部環(huán)境逐漸回歸正軌下，復(fù)蘇與結(jié)構(gòu)升級(jí)成為水家電市場(chǎng)發(fā)展的主基調(diào)。在復(fù)蘇依然不易的2024年，水家電或?qū)⒗^續(xù)上演“韌性”增長(zhǎng)。
奧維云網(wǎng)（AVC）預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2024年凈水器零售額206億元，同比增長(zhǎng)0.8%，零售量782萬(wàn)臺(tái)，同比下滑2.5%；凈飲機(jī)銷售額27億元，同比增長(zhǎng)10.3%，銷量95萬(wàn)臺(tái)，同比下滑0.7%；飲水機(jī)零售額53億元，同比增長(zhǎng)6.2%，零售量1375萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)7.5%。
在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)方面，大通量發(fā)展逐步見(jiàn)頂，凈水功能持續(xù)加強(qiáng)；凈熱機(jī)市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張，但需求緩慢釋放；礦化功能成為凈飲機(jī)標(biāo)配，嵌入式凈飲機(jī)入局者眾，占比進(jìn)一步增加；茶吧機(jī)滲透率或逐步提升，人性化設(shè)計(jì)和外觀將繼續(xù)迭代，功能也勢(shì)必更加豐富。
嵌入式微蒸烤：走出低谷，保持增長(zhǎng)
2023年，隨著消費(fèi)環(huán)境的復(fù)蘇，消費(fèi)者品質(zhì)化需求的釋放，嵌入式微蒸烤品類逐漸走出2022年低谷期，回歸高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2024年，嵌入式微蒸烤整體市場(chǎng)發(fā)展延續(xù)增長(zhǎng)。
奧維云網(wǎng)（AVC）預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2024年我國(guó)嵌入式復(fù)合機(jī)預(yù)計(jì)零售額累計(jì)規(guī)模為64.5億元，同比增長(zhǎng)8.5%；累計(jì)零售量為105萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)7.8%。
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性升級(jí)趨勢(shì)來(lái)看，2024年嵌入式微蒸烤功能創(chuàng)新與集成化 將進(jìn)一步演進(jìn)，成為增長(zhǎng)的核心引擎。
一方面，現(xiàn)有核心功能的升級(jí)與強(qiáng)化，如在大腔、自清潔、智能、彩屏等消費(fèi)者關(guān)注的屬性上進(jìn)行迭代。
另一方面，打破現(xiàn)有瓶頸做革新性的創(chuàng)新與突破，比如融合消毒、存儲(chǔ)等功能做更微蒸烤消炸燉存七合一以及更多集成，或借鑒集成灶產(chǎn)品做水洗腔體嵌入式等。
烹飪機(jī)器人：2024年兩位數(shù)增長(zhǎng)，蓬勃向上
對(duì)于2024年，奧維云網(wǎng)預(yù)測(cè)：預(yù)計(jì)熱水器市場(chǎng)會(huì)在2023年復(fù)蘇后回歸穩(wěn)定，銷量在高基數(shù)下小幅下滑，但參數(shù)升級(jí)和品質(zhì)化升級(jí)的態(tài)勢(shì)仍會(huì)延續(xù)下去。
伴隨數(shù)字經(jīng)濟(jì)與懶人經(jīng)濟(jì)興起，助力當(dāng)代消費(fèi)者釋放雙手的烹飪機(jī)器人悄然興起，暗潮涌動(dòng)。2023年烹飪機(jī)器人零售額同比上漲27.8%，零售量同比上漲60.0%
2024年，處于導(dǎo)入期的烹飪機(jī)器人將延續(xù)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。
根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，2024年線上烹飪機(jī)器人的零售額規(guī)模為2.9億元，同比增長(zhǎng)33%；零售量規(guī)模為13.9萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)54.2%。
展望未來(lái)，盡管烹飪機(jī)器人市場(chǎng)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢(shì)，但仍需緊扣用戶需求和痛點(diǎn)，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)。只有如此，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
關(guān)于用戶痛點(diǎn)，包括不限于如下：使用前，大部分產(chǎn)品無(wú)法解決最耗費(fèi)時(shí)間的洗菜備菜問(wèn)題；使用中，大部分產(chǎn)品仍需手動(dòng)添加菜品與調(diào)料，且菜譜配料規(guī)定無(wú)法個(gè)性化定制；使用后，具備自清潔功能的產(chǎn)品，實(shí)際上并不能真正解決“清潔”問(wèn)題，烹飪后的口感也存在問(wèn)題，尤其是素菜類“水汪汪”或很淡。
“2024年，廚電市場(chǎng)將會(huì)回歸平穩(wěn)，艱難但不失機(jī)會(huì)。”
對(duì)于已經(jīng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的廚電行業(yè)而言，新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。新機(jī)遇之下，競(jìng)爭(zhēng)也勢(shì)必更加激烈。2024年，哪個(gè)廚電細(xì)分品類能演繹增長(zhǎng)奇跡？您最看到哪個(gè)品類？歡迎留言，一起探討。
------文章摘自廚電新觀察
